Toto genialne jedlo som sa naucila v Holandsku. Jednoduche, chutovo vyvazene ... idealne napriklad ako vecera pri svieckach. Vazne, neklamem.
Potrebujeme:
1 balenie cerstvych vajecnych cestovin (tagliatelle)
2 ks zaudenych kuracich prs
2 kelimky pochutkovej kyslej smotany
1/2 pohara Pesto Genovese
Trosku sucheho bieleho vina
Hlavicka brokolice
Postup:
Tagliatelle uvarime v osolenej vriacej vode (al dente cca 4 minutky).
Rovnako uvarime brokolicu. Rozoberieme na ruzicky, varime nie celkom do makka.
Ak mate moznost urobit brokolicu na pare, este lepsie.
Kuracie prsia pokrajame na vacsie kusky. Vlozime do kastrola, a zalejeme kyslou smotanou. Dame hriat na mierny plamen. Po chvilke pridame pesto, a na zaver prilejeme trosku bieleho vina.
Nechame celu zmes poriadne prehriat. Pozor, nesmie sa varit!
Podavame na vyhriatych tanieroch, porciu tagliatelle, s kuriatkom v omacke, a par kuskami brokolice.
Idealne je podavat k mnamke vychladene biele vinko, to iste s ktorym ste varili.
Kuracie kusky v zelenej omacke.
18.10.2008 14:47:50
Komentáre
mnammm :)
aaa to kuriatko sa tam spravi?
Od Plamienka
zaudene kuracie prsia pouzivam aj studene do salatov